De vrijwilligers van De Minkhof vielen met hun neus in de boter. Hun jaarlijkse uitje op 22 april vond plaats op een zonovergoten zondagmiddag in de buitenruimte van restaurant Da Giorgio aan de Dorpsstraat in Bemmel. Het restaurant trakteerde hen rijkelijk op tomatensoep vooraf, gevolgd door antipasti, overheerlijke salades en lasagne. Dat alles in ruil voor een tegenprestatie van de timmerlui, die in de werkplaats van De Minkhof de meest fraaie buitenspullen van steigerhout maken.
Tijdens de ruilbeurs de Oost-Betuwse Uitdaging in oktober vorig jaar gaf het Italiaanse restaurant te kennen dat de binnenplaats nog wel wat aankleding kon gebruiken. De Uitdaging laat verenigingen en stichtingen in contact komen met het bedrijfsleven zodat zij producten of diensten kunnen ruilen met een gesloten beurs. Henk van de Krol van De Minkhof stelde uiteindelijk voor om een aantal bloembakken te maken waar het nodige groen in kan gedijen. De vrijwilligers van De Minkhof hielden er een onvergetelijke middag aan over.
www.minkhof.nl